2021 Somos Naranjito

Somos es el hermano chico de Vinos Juguette. La línea de Somos se concentra en producir vinos de pequeñas parcelas, single vineyard, y trabajan exclusivamente con variedades alternativas. Las vinificaciones son pequeñas y trabajadas a mano, y todas las fermentaciones son naturales. Son vinos que reflejan de una manera vibrante los terruños de McLaren Vale, y por ende se elaboran sin ningún aditivo y se embotellan sin filtrar.
 
Mezcla: Verdelho 100% 
 
Estilo: Queríamos hacer un Naranja amigable, fácil de entender y con una textura sedosa. El resultado es un vino con un color brillante naranja. El vino no es filtrado por lo que se pueden encontrar sedimentos. En aroma tiene un toque especiado de jengibre, pera cocinada y manzana roja caramelizada. En boca tiene buena potencia, mucha textura, frescura y un ligero toque ahumado.
 
Enología: Se cosecha en la madrugada cuando está frio y rápido se despalilla y fermenta en pieles. El 50% se prensa a barrica muy vieja después de un mes y tiene trabajo de lías para tener más densidad y textura suave. El otro 50% tiene contacto con pieles por 6 meses lo que le da más estructura y complejidad aromática. Lo último prensado le da un toque de especias y jengibre. Mientras lo prensado al principio le da notas cítricas y frescura por lo que lo hace muy fácil de tomar.